Самый калорийный орех на планете – чуфа. Сколько грамм можно кушать в сутки

Чуфа, тигровый орех, земляной миндаль, сыть – это многолетнее травянистое растение, которое входит в большое семейство Осоковых. Имеет высокую ценность благодаря мелким, но питательным клубням (орешкам). Плоды содержат огромное количество  витаминов и микроэлементов.

Где/как растет

Родиной чуфы считается северная часть Африканского континента и Средиземноморье. В настоящий момент имеет широкий ареал естественного и культивируемого распространения. Трава произрастает только в умеренном и субтропическом поясе северного полушария планеты. Широкое распространение началось в XVII веке.

По внешнему виду растение имеет сходство с обычной осокой и вырастает до 1 метра высотой. На хорошо развитой корневой системе образуются плоды. При обилии питательных веществ и оптимальных климатических условий, с одного растения можно собрать до тысячи орешков.

Особенности Чуфы

В теплом климате растение произрастает как многолетник. В северных широтах выращивают как однолетнее растение. Отлично адаптируется к любым типам грунта и не требует особого ухода. Больше урожая можно получить на плодородной рыхлой почве с незначительным увлажнением.

Растение имеет много названий:

• Италия – земляной миндаль;
• Испания – чуфа;
• Египет – сакитт;
• Судан – небуу.

Подземный плод формируется на корневой системе. Имеет овальную форму и небольшие размеры, до 3 сантиметров в длину. Поверхность ореха имеет желтоватый или коричневый окрас с белой мякотью. После сушки, орехи не теряют своих полезных качеств.

Пищевая ценность

Одной из главных особенностей ореха чуфа является его калорийность, которая превышает показатели всех существующих орехов на земле. При этом он содержит огромное количество минералов и витаминов, необходимых для организма человека.

Таблицу пищевой ценности плода, в расчете на 100 грамм продукта.

Орех содержит мощный витаминно-минеральный комплекс, в который входят:

• Витамины группы А, В, С и Е, оказывающие благотворный эффект на организм.
• Макро- и микроэлементы: цинк, железо, фосфор, йод, медь, натрий и другие.

Польза

Многочисленные лабораторные и клинические исследования подтвердили, что прием орехов чуфы оказывает терапевтический эффект на организм. Оптимальная суточная доза употребления не должна превышать 150 грамм. Регулярный прием плодов оказывает на организм следующее действие:

• Нормализует микрофлору и перистальтику системы ЖКТ.
• Оказывает тонизирующее действие и дарит заряд бодрости.
• Повышает выносливость, ускоряет процесс восстановления организма после физических нагрузок.
• Улучшает память и концентрацию.
• Укрепляет костные и соединительные ткани.
• Регулярное использование расширяет сосуды и предотвращает формирование тромбов.
• Повышает защитные механизмы иммунитета.
• Благотворно влияет на нервную систему: снимает напряжение и повышает эмоциональную устойчивость.

Полезные свойства для разных категорий:

Для мужчин. Наличие цинка и комплекса антиоксидантов делает земляной орех одним из лучших вариантов для профилактики патологий предстательной железы.

Для женщин. Это важный ингредиент рациона особенно в период менопаузы. Соединения из ореха обеспечат организм кальцием и будут противодействовать воспалительным процессам. Благотворно влияет на работу органов малого таза.

При беременности. Употребление возможно только с разрешения лечащего врача. Обилие витаминов, минералов и жирных кислот, делает его крайне необходимым в рационе. Но не стоит злоупотреблять, поскольку это вызовет повышение веса.

В период лактации. Это чистый и безопасный продукт, который не оказывает негативного воздействия на качество молока. При этом орешки позволяют быстрее восстановиться. Вводить в рацион необходимо постепенно, поскольку полезные компоненты могут проникать в молоко и вызвать аллергическую реакцию в малыша. Тем не менее такие ситуацию возникают крайне редко.

Противопоказания

Тесты показали, что орехи чуфа являются абсолютно безопасными для человека и не могут навредить организму. В силу этого строгих противопоказаний к употреблению не существует. При этом нужно учитывать, что это высококалорийный продукт, чрезмерное употребление, которого может негативно отражаться на фигуре.

Крайне редко проявляется индивидуальная непереносимость компонентов, которые входят в состав. Также медики не рекомендуют употреблять орех при наличии заболеваний печени и при ожирении.

Применение

Уникальные качества и питательные свойства обусловили широкую сферу использования орехов чуфа. Рассмотрим основные направления применения.

Кроме вышеупомянутых сфер применения, чуфа широко используется в ландшафтном дизайне для декорирования участка.

Выращивание

Несмотря на свое Африканское происхождение, земляной орех отлично произрастает в умеренных климатических широтах, но как однолетник. Вырастить его не составит особого труда, поскольку он неприхотлив в уходе. Все же, чтобы получить хороший урожай орехов, потребуется учесть определенные рекомендации:

Опытные садоводы и огородники при соблюдении таких простых правил собирают до 40 килограмм сырых клубней с одной сотки плантации земляного миндаля.

Интересные факты

С орехом чуфа связано много легенд и народных поверий, которые известны далеко не всем. Рассмотрим наиболее интересные факты, связанные с земляным миндалем.

1. В 150 граммах ореха содержится суточная доза всех незаменимых растительных жиров, которые нужны человеку для нормальной жизнедеятельности.
2. Высокая калорийность делает Чуфу самым питательным орехом на планете. Он почти в три раза калорийнее, чем арахис.
3. Ученые уверены, что земляной орех был частью рациона питания людей, живших 2 миллиона лет назад. Подтверждением этому служат находки плодов в гробницах египетских фараонов, которые были построены в II—III тыс. до н.е. В то время растение активно культивировалось на современных территориях Судана и Марокко.
4. Есть древние поверья, что земляной миндаль способен отпугивать нечистую силу от дома и улучшает энергетику. Конечно, это только байки, но вот лечебные качества, которые известны издревле, действительно получили научное подтверждение.
5. Свое название орех получил от места произрастания. Считается, что первое целенаправленное выращивание было начато тысячи лет назад на территории провинции Chuf (современный Судан). Практически в это же время орех попал и на территорию Италии, где также была начата культивация.
6. Впервые чуфа появился на территориях стран СНГ в XVIII. Растение было завезено из Италии и получило название зимовник или сыть.
7. В Испании весьма популярен освежающий напиток из плодов Чуфы. По легенде такой состав спас от смерти короля Каталонии Хайме I. Так же орехи используют для приготовления тонизирующего напитка, который напоминает кофе или какао.
8. Эзотерики в своей практике используют земляной миндаль для очистки ауры помещений. Они уверены, что обряд с орехом обеспечит гармонию и умиротворение в доме.
9. В кондитерском искусстве чуфа может полноценно заменить арахис, миндаль и фундук. Также с него готовят муку, которая имеет чуть сладкий вкус.

Видео: выращивание земляного миндаля

Частые вопросы