Природный энергетик – орех кола. Полезные и опасные свойства плодов

Орех кола является плодом одноименного дерева, которое зародилось на территории Африканского континента. Это лиственное вечнозеленое растение, которое может достигать 20 метров в высоту. Внешнее дерево похоже на каштан имеет висячие ветви, продолговатые листки и красивые желтые цветы.

Плоды колы имеют много названий: Бису, Гуру, кольский орех или семена колы. Орешки обладают необычными вкусовыми качествами и содержат много кофеина. Из-за этого кола нечасто употребляется в сыром виде. В большей степени его используют как вкусовую и ароматическую добавку к блюдам.

Где/как растет

Родиной дерева кола считается западный берег Африки. Растение имеет отличные показатели устойчивости и адаптации, что позволяет ему довольно хорошо приживаться на новых территориях. В настоящий момент ареал естественного распространения и культивирования довольно обширный:

• Практически весь Африканский континент;
• Индия;
• Австралия;
• Бразилия;
• Шри-Ланка;
• Гавайские острова;
• Антильские острова;
• Сейшельские острова;
• Страны Центральной Америки.

Уникальное лечебное и тонизирующее свойство орехов колы, делают их довольно востребованными на рынке. В тропических широтах много искусственных плантаций, где выращивают данное растение.

Особенности растения и плодов

Вечнозеленое дерево колы плодоносит круглый год и дает порядка 40 килограмм орехов. На ветках формуются крупные плоды, которые содержать до 10 семян. Сами орешки имеют довольно горький и необычный вкус, но к нему можно довольно быстро привыкнуть.

В основном колу перерабатывают на порошок и используют как добавку к блюдам и напиткам. Причиной необычного вкуса является высокая концентрация кофеина в составе ореха. Концентрация в три раза выше, чем в зернах самого кофе. Биологи выделяют 125 видов колы, но промышленную ценность имеют два: кола грациозная и кола острая.

Чаше орешки срывают в недозревшем состоянии, после чего замачивают в воде на двое суток. Это позволяет легче удалить мясистую оболочку. При сборе спелых плодов под деревом натягивают мешковину, что позволяет избежать повреждения орехов.

На следующем этапе происходит процесс сушки. Часть урожая поставляется на рынок в оригинальном виде, а часть орехов измельчают до состояния муки.

Пищевая ценность

Основная особенность ореха колы заключается в высокой концентрации таких алкалоидов, как теобромин и кофеин. Это органические стимуляторы, которые оказывают непосредственное влияние на работу легких и сердечно-сосудистой системы.

С биологической точки зрения плоды выступают в качестве транквилизатора и провоцируют возбуждение организма. Вместе с тем орешки богаты различными витаминами и минералами, которые необходимые организму человека.

В таблице расписаны основные компоненты состава колы на 100 грамм продукта.

Высокая питательная ценность и наличие до 3,5% кофеина и до 2% теобромина позволяют орехам отлично подавлять чувство голода. Если скушать несколько плодов, можно почувствовать прилив сил и энергии.

Польза

Высокая популярность и стоимость продукта в больше степени обусловлена поразительным терапевтическим качеством. Многочисленные исследования доказали, что регулярное употребление плодов колы оказывает благотворное воздействие на организм человека.

Положительные воздействия орехов колы:

Вес. Многие диетологи рекомендуют включить продукт в рацион питания при борьбе с избыточным весом. Наличие кофеина позволяет подавить чувство голода.

Пищеварение. Регулярное употребление ореха колы или производных продуктов стимулируют дополнительную выработку желудочного сока. Нормализует работу ЖКТ.

Иммунитет. Полученные экстракты из листьев, стебля и корня колы, позволяют подавить развитие бактериальных и вирусных форм. Вытяжки защищают от развития довольно серьезных патологий.

Онкология. В составе содержатся нестероидные вещества, такие как фитоэстрогены и фитоандрогены, которые защищают предстательную железу от формирования злокачественных клеток.

Боль. В своем составе орех имеет вещества, которые расширяют просвет сосудов, тем самым избавляя человека от головы боли и мигрени. Данный эффект также позволяет снизить показатели кровяного давления.

Либидо. Периодическое употребление орешков увеличивает влечение у женщин и усиливает мужские возможности. Это натуральный афродизиак, который позволяет решить различные эректильные расстройства.

Дыхание. Активные вещества колы работают как бронхорасширитель. Употребление ореха позволяет улучшить состояние пациента при проблемах с органами дыхания.

Косметология. Кола часто используется в косметических средствах, направленных на уход за волосами и кожей. Замедляет возрастные изменения.

Нервная система. Доказано, что регулярное употребление орешков позволяет снизить стресс, успокоить человека и повысить настроение. Благодаря этому кола часто входит в состав препаратов для лечения нервных расстройств и не вызывает зависимость.

Метаболизм. Компоненты орехов способствуют ускорению обменных процессов в и учащают частоту сердечных сокращений. Но употреблять плоды рекомендуется в малых дозах, чтобы не вызвать проблемы с сердечной мышцей.

Почки. Плоды обладают мочегонным действием, чем предотвращают задержку жидкости и стимулируют вывод токсинов.

Печень. Наличие антиоксидантов позволяет произвести дезоксидацию опасных соединений и вывести шлаки.

Противопоказания

Активные вещества, включенные в состав медикаментозных препаратов, являются абсолютно безопасными для человека. При этом употребление высушенного или сырого орешка может оказать негативное воздействие на организм.

Употреблять в пищу колу запрещено людям, имеющим следующие проблемы:

• Заболевания системы ЖКТ.
• Отклонения в функционировании сердца и сосудов.
• При нарушениях нервной системы.
• Во время приема антидепрессантов, обезболивающих или гормональных препаратов.
• Также запрещено употребление в период беременности и лактации.

Для получения поддержки и терапевтического эффекта от употребления колы, важно придерживаться рекомендованной суточной дозировки, которая составляет 3-5 орешков. Также можно использовать жидкий экстракт в суточной норме 2-6 грамма.

Чрезмерное употребление продукта может вызвать перевозбуждение нервной системы и повышение показателей давления. К этому может добавиться дрожь в конечностях и бессонница. Не исключена тошнота и рвота.

Кроме того, есть ряд продуктов, которые запрещено употреблять вместе с орехом кола:

• Колбаса копченая.
• Твердый сыр.
• Бобовые.
• Бананы.
• Алкоголь.
• Соленая селедь.
• Шоколад.
• Сметана.
• Икра.

Такие гастрономические комбинации вызовут скачек артериального давления.

Применение

Уникальный химический состав и вкусовые качества обеспечили ореху довольно широкую сферу использования. Важно отметить, что используются не только плоды, но и другие части растения: листья, корень.

В кулинарии

Орехи колы можно кушать как сушеными, так и свежими. Несмотря на горчинку, это питательный продукт, который позволяет получить заряд бодрости. Употребление позволяет быстро утолить голод и повысить тонус организма.

Наибольшую популярность орех получил благодаря тому, что он входит в состав всемирно известных газировок: «Кока-кола» и «Пепси-кола». Из названия понятно, что экстракты ореха играют существенную роль во вкусовых и ароматических качествах напитков.

В большей степени используют порошкообразную форму ореха, которую добавляют к шоколаду, выпечке и коктейлям. Дробленые ядра также применяют в качестве специи к основным блюдами и салатам.

В косметологии

Порошок и масла, полученные из плодов, листвы и корневой системы колы используют для изготовления косметологических препаратов. Они позволяют повысить клеточную активность и запустить процессы регенерации тканей. Это стимулирует рост ногтей, волос и улучшает состояние кожи.

Клинические исследования доказали, что экстракты колы способствуют омоложению и имеют антицеллюлитное воздействие. Благодаря этим качествам орехи входят в состав средств для загара, кремов для похудения, омолаживающих препаратов и лосьонов для ухода за лицом.

Выращивание

Дерево кола – представитель жаркого и влажного климата тропических лесов. Растение плохо переносит засуху и недостаток освещения. При этом есть теневыносливые виды, которые обладают раскидистой кроной. Также дерево нуждается в плодородной и хорошо увлажненной почве. Все это говорит о сложностях искусственного культивирования в других регионах.

Плантации колы требуют тщательного и постоянного ухода со стороны владельца. Для получения хорошего урожая, важно своевременно проводить прополку от сорняков. При этом корневая система должна иметь дренах, что не позволит воде застаиваться.

Для повышения урожайности нужно регулярно вносить удобрения.Плантации нуждаются в защите от сильных порывов ветра. Сами плоды собирают механическим и ручным способом.

Интересные факты

Кола является довольно популярным орехом во всем мире. Благодаря этому вокруг плода сформировалось много мифов, легенд и интересных фактов. Рассмотрим некоторые из них.

1. В коне 19-го века фармацевт Дж. Пембертом работал над созданием нового обезболивающего. Для этого специалист из орехов колы добыл кофеин и соединил с кокаином, полученным из листвы коки. К смеси добавил сахар и залил все это газированной водой. Это был первый напиток «кока-кола» на основе колы изготовленный в 1886 году.[/colonizator_col]
2. Изначально газированный напиток продавался в аптеках как обезболивающее и средство от несварения желудка.
3. Начиная с 2016 года натуральные экстракты ореха в составе напитка «Кока-кола» заменили синтетическим аналогом. Соответственно, натуральный экстракт в современной формуле напитка отсутствует.
4. Орехи колы в западноафриканских племенах и группах часто использовались в качества валюты. Даже сейчас осталась традиция делать выкуп за невесту этими плодами.
5. Работорговцы, перевозящие невольников с Африки, давали им семена колы. Это позволяло снизить аппетит и устранить депрессивные состояния.
6. Существует легенда, что кола – это пища богов, которой они поделились с людьми во время посещения Земли.
7. Первые письменные упоминания о плодах колы датируются XVIII веком. Именно в то время европейцы впервые попробовали орехи и отметили, что они дарят бодрость и улучшают настроение.
8. Плоды имеют особую популярность среди мужчин мусульманских стран, что позволяет заменить орехом употребление спиртных напитков.

Видео: то что вы не знали об орехе кола

Частые вопросы