Пищевая ценность

В 100 г масла из австралийского ореха сорта Макадамия содержится 710 ккал. То есть фактически треть суточной нормы энергетического запаса, необходимого для жизнедеятельности человеческого организма. Однако в день можно употреблять не более 10 г масла, содержащихся всего в 2 ч. л.

Пищевая ценность масла макадамии представлена следующим соотношением жиров, белков и углеводов на 100 г продукта 8,1:1:1,1. Или в количественном выражении:

  • Жиры – 74,6 г;
  • Белки – 9,4 г;
  • Углеводы – 10 г.

Химический состав отличается присутствием в составе важных кислот:

  • пальмитолеиновой;
  • олеиновой;
  • линолевой
  • стеариновой;

  • арахидоновой;
  • лауриновой;
  • эйкозеновой

.

Таких микроэлементов, как:

  • медь;
  • железо;
  • цинк;
  • фосфор
  • магний;

  • марганец;
  • селен;
  • натрий;
  • кальций.

Справка. Витаминный комплекс представлен витаминами С, Е, А, РР и группы В. Также в составе присутствуют протеины, участвующие в продуцировании структурных белков кожи – эластина и коллагена.

Полезные свойства

Изысканное, ароматное и полезное масло австралийского ореха ценится за уникальность состава. Оно отличается исключительной калорийностью и способностью оказывать чудодейственное влияние на весь организм и особенно на состояние кожного и волосяного покрова:

  • Масло макадамии обладает целым спектром эффективного воздействия на организм в целом. Оно обеспечивает иммуностимулирующее, противовоспалительное и успокоительное действие.
  • Высокая калорийность продукта обеспечивает прилив бодрости и выносливости.
  • Наблюдается антиоксидантный и омолаживающий эффект.
  • Нормализуются обменные процессы.
  • Обеспечивается нейтрализация токсических веществ и выведение их из организма.
  • Пальмитиновая кислота защищает дерму от негативного влияния ультрафиолета. Ее дефицит приводит к сухости кожи, ее шелушению, тусклости волос и ломкости ногтей.
  • Нормализуется сердечная деятельность.

  • Отличная проницаемость компонентов масла благотворно влияет на состояние кожи, которая хорошо насыщается и смягчается. В результате разглаживаются мелкие морщины, заживляются трещинки.
  • Происходит оздоровление волос вследствие способности масла насыщать полезными компонентами волосяную луковицу.
  • Содержание ненасыщенных жирных кислот оказывает благотворное влияние на кожу. Олеиновая кислота способствует увлажнению эпидермиса, повышает проницаемость клеток, увеличивает действие других веществ, присутствующих в составе косметических средств.
  • Пальмитолеиновая проникает в глубокие слои кожи и способствует повышению ее регенеративных свойств.
  • Нормализуются показатели плохого холестерина.

Осторожно! Перед применением косметических средств следует провести тест. С этой целью нанесите косметику на внутреннюю часть локтевого сгиба и выдержите 30 мин. Появление зуда, отека, покраснения свидетельствует об аллергии на компоненты. Значит, пользоваться нельзя!

О пользе для женщин

Для женского организма масло австралийского ореха особенно полезно. К примеру, наблюдается:

  • облегчение симптоматики, характерной для токсикоза в период беременности;
  • устранение дискомфортных проявлений при болезненных месячных;
  • предотвращение растяжек и целлюлита;

  • облегчение состояния в сложный период менопаузы;
  • повышение жирности и состава грудного молока.

Важно! При беременности и лактации необходимо проконсультироваться со специалистом о возможности внутреннего или наружного применения масла ореха макадамия. Такой подход исключит риск развития аллергии у самой женщины, вынашиваемого плода или новорожденного.

О пользе для мужчин

Применение масла австралийского ореха актуально и для мужчин. Продукт эффективен для:

  • быстрого восстановления при выполнении тяжелой физической нагрузки;
  • активизации полового влечения;
  • повышения качества и подвижности сперматозоидов.

Важно! Мужской организм, равно как и женский, нуждается в повышении энергетического потенциала. Вещества, содержащиеся в масле ореха, насыщают организм, замедляют процессы старения, повышают потенцию.

Противопоказания

Даже исключительно полезный продукт в некоторых случаях может таить в себе опасность для организма и быть противопоказан при особенных состояниях и заболеваниях. Масло макадамии не является исключением.

Прямым противопоказанием к употреблению продукта являются:

  • патологические состояния, связанные с заболеваниями пищеварительной системы;
  • хронические заболевания печени и почек;
  • период беременности и лактации;
  • детский возраст до 5 лет;

  • индивидуальная непереносимость одного или нескольких компонентов продукта;
  • кожные заболевания;
  • сильные ожоги и открытые раны.

Осторожно! Употребление всякого нового продукта питания или наружного средства может стать причиной аллергической реакции. Ореховое масло – многокомпонентный продукт. И каждый из компонентов может спровоцировать аллергию. Поэтому важно провести тест.

Возможный вред

Злоупотребление продуктом и неправильное наружное применение вместо пользы может стать причиной серьезных проблем:

  • Продукт, состоящий из 99 % жиров может спровоцировать набор лишних килограммов. Поэтому нельзя употреблять внутрь более 2 чайных ложек в сутки.
  • Нерафинированное ореховое масло нельзя пить и добавлять в различные блюда. В нем содержатся вредные для организма примеси.
  • Годным для употребления в пищу считается масло рафинированное. Но даже такой продукт следует употреблять разумно, не превышая допустимую суточную норму.

Важно! Чистое ореховое масло нельзя наносить на кожу чаще 1 раза в неделю. Это может привести к нарушению липидного слоя, преждевременному старению кожного покрова, сухости.

Особенности применения

Удивительное сочетание полезных компонентов в масле макадамии, взаимодополняющих и усиливающих действие друг друга, позволяет с успехом использовать его в кулинарии, косметологии и мыловарении.

Справка. При покупке продукта следует руководствоваться, как он будет использоваться, так как для приготовления пищи подходит только рафинированное масло. Нерафинированное можно применять для ухода за проблемной кожей.

Использование в кулинарии

Масло растительного происхождения ценится не только за натуральность, оно обладает удивительным ореховым ароматом и придает блюдам пикантный вкус. Поэтому экзотический продукт, слегка сладковатый на вкус:

Используют для заправки салатов
Добавляют в первые блюда
Используют для приготовления соусов и майонеза
На нем жарят или запекают рыбу, мясо и птицу
Добавляют в тесто для приготовления выпечки
Вводят в состав батончиков и конфет

Важно учитывать присутствие в калорийном продукте мононенасыщенных жиров и неустойчивых соединений. При термической обработке это становится причиной выделения канцерогенов. Поэтому масло лучше добавлять к блюдам в сыром виде или использовать минимальный нагрев.

Важно! Для приготовления пищи допускается только рафинированный продукт, прошедший процедуру дополнительной фильтрации.

Применение в косметологии

Масло ореха макадамия занимает достойное место среди специальных и самостоятельно приготовленных средств по уходу за кожей, волосами и ногтями. Это обусловлено его способностью смягчения, увлажнения и регенеративного действия.

Спектр применения в косметологии достаточно широк. Это:

  • различные процедуры по очищению и оздоровлению кожи лица, включающие нанесение кремов, лосьонов, масок и скрабов;
  • маски, массаж, компрессы, применяемые для нежной кожи вокруг глаз;
  • антицеллюлитный массаж для тела, увлажнение кожи, подготовка ее к воздействию солнечных лучей;
  • оздоровление каймы губ;
  • применение для снятия макияжа;

  • использование ухода за ресницами и бровями;
  • процедуры по уходу за кожей рук, ступней и за ногтевыми пластинами;
  • использование в чистом виде в качестве добавки к средствам, предназначенным для повседневного ухода;
  • лечебное воздействие для участков кожи с раздражением, излишней сухостью и трещинками.

Эффект от применения средств с маслом макадамии превосходит все ожидания. К примеру:

Регулярное использование для кожи лица способствует выравниванию тона, увлажняет и питает. Предотвращает негативное воздействие ультрафиолета и других агрессивных факторов. В результате кожа лица становится гладкой, эластичной, исчезают морщинки, замедляются процессы старения.
Что касается оздоровительного воздействия на состояние волос, то они после использования шампуня, бальзама или маски с содержанием орехового масла приобретают восхитительный блеск и пышность. А такие проблемы, как ломкость, выпадение, перхоть, присутствие зуда и раздражения кожи головы исчезают навсегда.
Кожа рук после применения ванночек с отваром ромашки (100 мл) и ореховым маслом (5 мл) становится мягкой. Также увлажняется кутикула и устраняется сухость кожного покрытия.
Средства для тела восстанавливают кожу после агрессивного воздействия загара, возвращают ей утраченную упругость.

Это интересно! Масло ореха макадамия (5-6 капель), добавленное в обычное жидкое мыло (100 мл) насыщает кожу витаминами, увлажняет ее, разглаживает морщинки, устраняет шелушение, улучшает цвет.

Критерии выбора

Исключить вероятность приобретения некачественного продукта помогает внимательное ознакомление с информацией, которая размещена на упаковке. Кроме этого, при выборе качественного масла ореха макадамия следует обратить внимание на следующие моменты:

  • Надписи на упаковке должны быть читабельного размера и четкие.
  • Товар произведен в странах с тропическим климатом, то есть в местах произрастания ореха Макадамия.
  • Наличие соответствия требованиям ГОСТа.
  • Соответствие допустимым срокам годности продукции.

  • Масло расфасовано в темные стеклянные флаконы.
  • Консистенция жидкая, прозрачная, без осадка.
  • Цвет – светло-желтый.
  • На упаковке обязательно наличие указания, для каких целей предназначено масло, – кулинарных или косметических.

Важный нюанс! Аромат ореха у масла не очень выраженный. Приятный.

Правила хранения

Живое масло австралийского ореха не относится к продуктам с большим сроком годности, так как в банку проникает воздух, попадают солнечные лучи, а так же смена температуры. Хранение с соблюдением правил обеспечивает пригодность продукта не более 4 месяцев.

Хранить масло следует в темной таре с плотно прилегающей крышкой. При покупке желательно выбирать маленькие флаконы. Их следует размещать в темном помещении с сухим воздухом. Температура хранения от 15 до 25°С, с влажностью, не превышающей 70%.

Обратите внимание! Нельзя игнорировать соблюдение срока годности, указанного производителем на упаковке! Если продукт внешне сохранил свои качества, но срок годности истек, масло становится непригодным, так как в нем начинаются деструктивные процессы.

Масло из орехов макадамии – исключительный продукт, в котором содержится огромное количество полезных веществ. Однако бесконтрольное его употребление для приготовления пищи или применение в качестве косметического средства может принести больше вреда нежели пользы.

Частые вопросы

Где можно приобрести масло ореха макадамия?

Ореховое масло продается в аптеках. Также его можно купить в специализированном магазине, торговой сети или интернет-магазине.

Можно ли наносить ореховое масло на лицо в чистом виде?

: Масло макадамии относится к продуктам со средним индексом комедогенности. Поэтому применять его для нанесения на кожу лица в чистом виде не рекомендуется при любом типе кожи. Лучший вариант – введение его в качестве одного из компонентов в состав маски для лица.

Сколько стоит ореховое масло?

Однозначного ответа быть не может, так как стоимость продукции зависит от таких факторов, как страна-производитель, особенности технологии и степени очистки. В среднем 100 мл масла стоит от 400 до 500 рублей. При этом следует учитывать, что уникальное масло макадамии не может стоить дешево.