Используя метод водяной бани или микроволновую печь, растопите белый шоколад, масло и 3 столовые ложки молока в большой миске, перемешайте до получения однородной массы.
В блендер или кухонный комбайн добавьте очищенные от кожуры несоленые фисташки и измельчите, пока они не будут мелко нарезаны, добавьте сахар и измельчите, пока масса не станет почти порошком.
Добавьте в миску с растопленным шоколадом и перемешайте.
Пересыпьте обратно в блендер или кухонный комбайн с 2–3 столовыми ложками молока* и смешайте до получения однородной кремообразной массы.
Разложить по чистым стерилизованным банкам. Наслаждайтесь фисташковым вкусом!
Мне удалось найти в магазине мелко нарезанные очищенные от кожуры фисташки. Если у вас таких нет, то добавьте воду в среднюю кастрюлю и доведите до кипения, добавьте фисташки и варите около 3-5 минут, это облегчит удаление кожицы.
После того, как они закипят, слейте их и промойте под холодной водой, затем положите их на чистое сухое полотенце и энергично потрите, чтобы удалить кожицу, поместите очищенные фисташки на чистое сухое полотенце, чтобы они высохли перед смешиванием.
Этот крем можно использовать так же, как и Нутеллу , вы можете намазывать его на что угодно, от крекеров до хлеба и даже на блины. Я также использовала его, чтобы сделать очень хороший фисташковый тирамису. Но вы можете даже есть его ложкой!
Фисташковый крем можно хранить в прохладной кладовой до недели или в холодильнике до 2-3 недель. Если хранить в холодильнике, обязательно доведите его до комнатной температуры перед употреблением. Если вы хотите использовать его для начинки, а он слишком густой, просто поместите его обратно в блендер, добавьте немного молока и перемешайте.
Если вы ищете вкусную новую начинку или пасту, почему бы не попробовать этот домашний фисташковый крем и сообщить в комментариях как он вам понравился. Наслаждайтесь!
